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Trüffeltorte mit Schablonenmuster

Schwierigkeitsgrad

Weitere Merkmale
November
06
Sonntag
Dauer 10:00 bis ca. 13:00
44,- €

Ein Ticket pro Küche, begrenzte Ticketanzahl

(Verfügbarkeit wird im nächsten Schritt angezeigt.)

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Deine Kursleitung

Anne-Kathrin Schote

Kati

Workshop- / Kurs-Beschreibung

Schwierigkeitsgrad: mittel, etwas Backerfahrung ist hilfreich

Es gibt ja die schönsten Varianten an Tortendeko. Eine davon ist die Art von Deko, diese mit einer Schablone und Buttercreme an die Torte zu streichen. Es gibt natürlich 1000 Varianten, aber selbst die Arbeit mit einer Schablone hat so ihre Tücken!

Wir stellen in diesem Kurs leckere Spanisch Vanille-Böden her, eine Ganache-Füllung - mit oder ohne Früchte - und eine Deutsche Buttercreme zum Einstreichen her. Und du lernst den sauberen Umgang mit solchen Schablonen.

Magst Du keine Buttercreme? Dann lass einfach den Rand beim Essen weg ;) Ich sage immer gerne, dass die Buttercreme nicht der Geschmacksträger bei solch einer Torte ist. Aber Buttercreme funktioniert halt einfach für schöne Deko!

Weitere Infos

Ablauf / Software

Das genaue Rezept bekommst Du vorab per E-Mail zugeschickt. Wir treffen uns dann via Zoom zum gemeinsamen Backen, Verzieren und Kreieren.
Um teilnehmen zu können, benötigst Du die Software / App Zoom und einen kostenfreien Account dort. Zoom ist ein virtueller Raum, in den jeder eintreten kann, der Laptop / Tablet / Handy und natürlich eine Internetverbindung hat. Sowie den zugehörigen Link mit Passwort.
Mit dem Link und dem Passwort kann ich dienen. Um alles andere darfst Du Dich kümmern.

Falls Du zu dem Ablauf noch etwas wissen möchtest, habe ich hier alles für Dich zusammengefasst: So funktioniert's

Folgende Utensilien brauchst Du für diesen Kurs

  • Winkelpalette / Palette
  • Gerade lange Teigkarte / -schaber,
  • am besten aus Metal (nur so bekommen wir eine schöne glatte Buttercreme-Fläche hin)
  • Gerade Torten Unterlage
  • Backofen
  • 1x Backblech + Backpapier
  • Schneebesen
  • 1x Topf für den Herd
  • Herd
  • Platz im Kühlschrank
  • 2 - 3 kleinere Schüsseln
  • 1 größere Schüssel
  • Handrührgerät oder Küchenmaschine
  • Torten Schablonen
  • Deko nach Wahl

Alle weiteren Details, mögliche Bezugsquellen, usw. bekommst Du im Rezept zum Kurs.