Dein Live-Online-Workshop

Seidenglanz Torte

Schwierigkeitsgrad

September

26

Freitag

Dauer	18:00 bis ca. 21:00

49,- €

Ein Ticket pro Küche, begrenzte Ticketanzahl

(Verfügbarkeit wird im nächsten Schritt angezeigt.)

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Weitere Termine

Oktober

18

Samstag

Deine Kursleitung

Anne-Kathrin Schote

Workshop- / Kurs-Beschreibung

Schwierigkeitsgrad: mittel, etwas Backerfahrung ist hilfreich

In diesem Kurs kreieren wir gemeinsam eine elegante Torte mit essbarer Seide – ein echter Hingucker für besondere Anlässe.​ Deine Torte muss nicht unbedingt Schwarz-Gold sein. Du kannst Dich auch für andere Farben entscheiden :)

Was dich erwartet:

Eine zweistöckige Torte (unten Ø18cm oben ca. Ø11cm)

Füllung nach Wahl: Entscheide dich zwischen einer zartschmelzenden Schoko-Nougat-Füllung oder einer fruchtigen Beerenfüllung. Beide Varianten bereiten wir gemeinsam Schritt für Schritt zu.​

Buttercreme herstellen: Ich zeige dir, wie du eine geschmeidige Buttercreme zubereitest, die sich perfekt zum Einstreichen und Dekorieren eignet.​ Du kannst sie wie ich mit schwarzem kakao einfärben oder auch eine farbe Deiner Wahl nehmen.

Essbare Seide anfertigen: Gemeinsam stellen wir essbare Seide her und gestalten damit die charakteristische Drapierung deiner Torte.​ Du kannst die Seide gold färben oder auch mit anderem Lebensmittel-Pulver einfärben.

Torte professionell stapeln: Ich erkläre dir, wie du deine Torte sicher und stabil aufbaust, welche Materialien du benötigst und worauf du achten solltest.

Die Torten-Böden müsstest Du nach Rezept am besten einen Tag vor dem Kurs schon mal backen.

Ich freue mich schon so sehr diese Torte mit Dir zusammen zu kreieren :)

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