Dein Live-Online-Workshop
Edelstein-Mango-Torte
Deine Kursleitung
Anne-Kathrin Schote
Ein Ticket pro Küche, begrenzte Ticketanzahl
(Verfügbarkeit wird im nächsten Schritt angezeigt.)
Interesse an einem anderen Tag?
Workshop- / Kurs-Beschreibung
Schwierigkeitsgrad: mittel bis schwierig, Backerfahrung ist erforderlich
Mich hat ja schon vor einiger Zeit das Gold-Fieber gepackt – denn mal ehrlich: Gold macht einfach alles ein bisschen eleganter und edler. Als ich dann diese wunderschöne Edelstein-Technik entdeckt habe, war es komplett um mich geschehen. Und zack – da war die Idee geboren: Warum nicht beides vereinen und eine absolute Wahnsinns-Torte kreieren?
Spoiler: Es hat hervorragend funktioniert
Diese Torte ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Traum:
Saftiger Orangen-Biskuit trifft auf eine fruchtige Mango-Ganache-Creme und wird umhüllt von einer tiefschwarzen, samtigen Buttercreme – einfach großartig!
Damit wir im Kurs die volle Zeit für Gestaltung, Technik und Kreativität nutzen können, bereitest Du zwei wichtige Komponenten bereits vor dem Kurstag nach Rezept vor:
den Orangen-Biskuit
die Mango-Ganache
Beides wird am Vortag hergestellt und mitgebracht – so können wir im Kurs direkt mit dem spannenden Teil loslegen.
In diesem Workshop zeige ich Dir Schritt für Schritt, wie Du:
- Böden professionell zuschneidest und vorbereitest
- eine eckige Torte sauber einsetzt und stapelst
- eine Torte perfekt mit Buttercreme einstreichst
- den faszinierenden Edelstein-Effekt aus Kandiszucker zauberst
- und Deine Torte mit edlen Goldakzenten veredelst
Keine Sorge – Du brauchst kein Kunststudium
Mit Messer und Pinsel lernst Du ganz entspannt, wie Du wunderschöne Muster in die Buttercreme malst und Deiner Torte diesen ganz besonderen Wow-Moment verleihst.
Ein Kurs für alle, die Lust auf Glamour, Kreativität und eine ordentliche Portion Tortenmagie haben
Weitere Infos
Ablauf / Software
Das genaue Rezept bekommst Du vorab per E-Mail zugeschickt. Wir treffen uns dann via Zoom zum gemeinsamen Backen, Verzieren und Kreieren.
Um teilnehmen zu können, benötigst Du die Software / App Zoom und einen kostenfreien Account dort. Zoom ist ein virtueller Raum, in den jeder eintreten kann, der Laptop / Tablet / Handy und natürlich eine Internetverbindung hat. Sowie den zugehörigen Link mit Passwort.
Mit dem Link und dem Passwort kann ich dienen. Um alles andere darfst Du Dich kümmern.
Falls Du zu dem Ablauf Deines Live-Online-Workshops noch etwas wissen möchtest, habe ich hier alles für Dich zusammengefasst: So funktioniert's
Folgende Utensilien brauchst Du für diesen Kurs
- 1 - 2 Geschlossene Backbleche
- Winkelpalette / Palette
- Gerade, lange Teigkarte / -schaber,
- am besten aus Metall
- Backofen
- 2x Backpapier
- Schneebesen
- Pürierstab
- Topf für den Herd
- Herd
- Platz im Kühlschrank für 2 Torten
- 2 - 3 kleinere Schüsseln
- Größere Schüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- 2 - 3 Beutel mit Zipp Verschluss oder Gefrierbeutel
- 2 gerade Tortenunterlagen, z.B. Tortenretter
- Scharfes Messer
- Pinzette
Alle weiteren Details, mögliche Bezugsquellen, usw. bekommst Du im Rezept zum Kurs.