Dein Live-Online-Workshop
Frühlingszauber-Torte
| Dauer | 10:00 bis ca. 13:00 |
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Ein Ticket pro Küche, begrenzte Ticketanzahl
(Verfügbarkeit wird im nächsten Schritt angezeigt.)
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Weitere Termine
Deine Kursleitung
Anne-Kathrin Schote
Workshop- / Kurs-Beschreibung
Schwierigkeitsgrad: mittel, etwas Backerfahrung ist hilfreich
Live-Online-Backkurs: Frühlings-Torte mit Limette & Erdbeere
In diesem Live-Online-Backkurs backen und gestalten wir gemeinsam eine frische, frühlingshafte Torte mit einer harmonischen Kombination aus Limette und Erdbeere.
Am Rand arbeiten wir mit einer feinen Limetten-Buttercreme, mit der wir schöne Muster streichen. Außerdem zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du mit Buttercreme ein Blumenmuster sowie eine Schrift direkt auf die Torte aufbringst – ganz ohne Fondant.
Im Inneren der Torte erwartet dich eine luftige Mascarpone-Erdbeer-Füllung, kombiniert mit einer fruchtigen Limettenmarmelade. Eine leichte, ausgewogene Torte, die geschmacklich perfekt in den Frühling und Sommer passt.
Das lernst du im Kurs
Herstellung einer cremigen Limetten-Buttercreme
Arbeiten mit Buttercreme für Muster und Strukturen
Blumenmuster mit der Spritztülle gestalten
Schrift aus Buttercreme sauber auftragen
Zubereitung der Mascarpone-Erdbeer-Füllung
richtiges Füllen, Schichten und Einstreichen der Torte
praktische Tipps für Stabilität, Kühlung und Vorbereitung
So läuft der Live-Online-Kurs ab
Du erhältst das Rezept sowie die Zutatenliste vorab per E-Mail.
Am Kurstag treffen wir uns live über Zoom und backen gemeinsam Schritt für Schritt. Du kannst jederzeit Fragen stellen und direkt mit mir mitarbeiten – so, als stündest du mit mir zusammen in der Küche.
Dein Ergebnis nach dem Kurs
Nach dem Kurs kannst du:
eine fruchtig-frische Torte sicher herstellen
Buttercreme sauber verarbeiten und strukturieren
einfache Blumenmuster und Schrift gestalten
deine Torten optisch und geschmacklich deutlich aufwerten
Weitere Infos
Ablauf / Software
Das genaue Rezept bekommst Du vorab per E-Mail zugeschickt. Wir treffen uns dann via Zoom zum gemeinsamen Backen, Verzieren und Kreieren.
Um teilnehmen zu können, benötigst Du die Software / App Zoom und einen kostenfreien Account dort. Zoom ist ein virtueller Raum, in den jeder eintreten kann, der Laptop / Tablet / Handy und natürlich eine Internetverbindung hat. Sowie den zugehörigen Link mit Passwort.
Mit dem Link und dem Passwort kann ich dienen. Um alles andere darfst Du Dich kümmern.
Falls Du zu dem Ablauf Deines Live-Online-Workshops noch etwas wissen möchtest, habe ich hier alles für Dich zusammengefasst: So funktioniert's
Folgende Utensilien brauchst Du für diesen Kurs
- Backofen
- Küchenwaage
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Teigschüssel(n)
- Gummispatel / Teigschaber
- Tortenring oder Springform (ca. 18 cm)
- Tortenunterlage / Cakeboard
- Backpapier
- Tortenmesser oder langes Sägemesser
- Palette (gerade oder abgewinkelt)
- Mehrere Spritzbeutel
- Drehteller für Torten (sehr empfohlen)
- Tortenrandfolie
- Kühlmöglichkeit (Kühlschrank)
Alle weiteren Details, mögliche Bezugsquellen, usw. bekommst Du im Rezept zum Kurs.