Dein Live-Online-Workshop
Opéra-Schnitte
| Dauer | 18:00 bis ca. 20:30 |
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Ein Ticket pro Küche, begrenzte Ticketanzahl
(Verfügbarkeit wird im nächsten Schritt angezeigt.)
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Weitere Termine
Deine Kursleitung
Anne-Kathrin Schote
Workshop- / Kurs-Beschreibung
Schwierigkeitsgrad: mittel, etwas Backerfahrung ist hilfreich
(Gute Neuigkeiten: Alle Membershipler können diesen Kurs im Juli 2025 kostenlos buchen!)
Feine Patisserie, die den Gaumen tanzen lässt
Du liebst elegante Desserts mit dem gewissen Etwas? Dann wirst du diesen Kurs lieben! Gemeinsam zaubern wir traumhaft leckere Opéra-Schnitten – und zwar in einer ganz besonderen Variante: mit feinem Espresso und fruchtiger Orange. Eine Kombination, die nicht nur schmeckt, sondern auch optisch begeistert.
In diesem Kurs lernst du Schritt für Schritt:
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Wie du super-saftige Joghurt-Kuchenböden bäckst
Wie du eine cremige, aromatische Buttercreme herstellst
Wie du eine seidige, Ganache zubereitest
Wie du eine aromatische Tränke kochst, die deine Böden in echte Geschmacksträger verwandelt
Und natürlich: wie du das Ganze stilvoll mit Schokolade topst – für den perfekten Opéra-Look
Ob du schon Erfahrung hast oder dich das erste Mal an die feine französische Patisserie wagst – ich zeige dir alles ganz in Ruhe und mit Liebe zum Detail.
Am Ende hast du nicht nur wunderschöne, mehrschichtige Schnitten vor dir stehen, sondern auch jede Menge neue Techniken in deiner Backtasche.
P.S.: Als Member buchst du den Kurs im Juli gratis – ein Dankeschön für deine Treue!
Weitere Infos
Ablauf / Software
Das genaue Rezept bekommst Du vorab per E-Mail zugeschickt. Wir treffen uns dann via Zoom zum gemeinsamen Backen, Verzieren und Kreieren.
Um teilnehmen zu können, benötigst Du die Software / App Zoom und einen kostenfreien Account dort. Zoom ist ein virtueller Raum, in den jeder eintreten kann, der Laptop / Tablet / Handy und natürlich eine Internetverbindung hat. Sowie den zugehörigen Link mit Passwort.
Mit dem Link und dem Passwort kann ich dienen. Um alles andere darfst Du Dich kümmern.
Falls Du zu dem Ablauf Deines Live-Online-Workshops noch etwas wissen möchtest, habe ich hier alles für Dich zusammengefasst: So funktioniert's
Folgende Utensilien brauchst Du für diesen Kurs
- Backofen
- 2 Backbleche
- Backpapier
- Schneebesen
- Schüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Herd
- Töpfe für den Herd
Alle weiteren Details, mögliche Bezugsquellen, usw. bekommst Du im Rezept zum Kurs.